经过一天的紧张比赛,有3名选手获得了中、西餐宴会摆台一等奖,有7名选手获得了中、西餐摆台二等奖,有10名选手获得了中、西餐摆台三等奖,有14个热销菜品获得了青岛金牌旅游名菜奖,有4个地方小吃获得了青岛金牌旅游名吃奖。汇泉王朝大饭店、府新大厦、国信酒店管理集团等6个单位获得了最佳组织奖,另有青岛气象度假村和青岛金诚达厨具有限公司获得了突出贡献奖。
大赛展现了青岛市旅游饭店业员工们的烹饪技艺与餐厅服务技艺风采,展现了青岛市旅游饭店业餐饮的接待服务水平。引领青岛旅游饭店行业不断发扬创新和竞争精神,提高烹饪和服务技艺水平,努力开拓特色消费市场,从而促进餐饮市场的发展,提升旅游饭店的经营效益。
海林山庄大酒店黄文亚、青岛府新大厦葛文丽荣获青岛市第三届“金诚达杯”烹饪与服务技艺大赛中、西餐宴会摆台比赛中餐摆台一等奖;东方之星酒店周国成获得西餐摆台一等奖。
汇泉王朝大饭店肉末海参、世园寒轩酒店“滋补东山羊”、中信证券培训中心“葛仙米活海参”、海情大酒店“一带一路”、海滨花园大酒店“翡翠鱼丸”、气象职工度假村“滕州辣子鸡”等14道菜品荣获青岛市第三届“金诚达杯”烹饪与服务技艺大赛热销菜品比赛“青岛金牌旅游名菜”奖;
青岛府新大厦“花篮烧麦”、青岛府新大厦“葫芦吉祥包”、康大豪生大酒店“黄岛四味老火烧”、海天隧道酒店“海鲜灌汤包”4个地方小吃荣获青岛市第三届“金诚达杯”烹饪与服务技艺大赛地方小吃比赛“青岛金牌旅游名吃”奖。